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▼お買い得な業務用サイズもございます ◆商品名 豪華ディナーパンセット ◆概要 すべてフランスで作られた、こだわりの冷凍パン。ご自宅で最後の焼きあげをおこなっていただくだけで、本当に焼きたてのパンがお召し上がりいただけます。 ◆内容 ■オペラロング[数量]:5個[原材料]:小麦粉、水、イースト、塩、非活性ライ麦酵母、酸化防止剤 ■クロワッサン50g モンマルトルの朝[数量]:12個[原材料]:生地/小麦粉、 AOCバター 、 水 、 砂糖、イースト、卵、塩 、グルテン、 乳化剤 、 酸化防止剤 ・仕上げ塗り/卵 ■ミニチョコロール[数量]:13個[原材料]:小麦粉・バター・チョコレート(14.2%)水・砂糖・イースト・卵・塩・グルテン・乳化剤(グリセリン脂肪酸エステル)・酸化防止剤(アスコルビン酸) [製造国]:すべてフランス ◆外箱大きさ (W)34cm×(D)25cm×(H)12.5cm ◆保存方法 冷凍(-18℃以下の状態) ◆賞味期限 商品に記載 ◆お召し上がり方 室温で解凍します。その間にオーブンを温めます。パンに霧吹きで水をふきかけ、オーブンで焼きます。焼き色を見て時間は調整してください。 ◆お届け日 通常3営業日以内に発送 バレンタイン時期のご指定可能です ◆お届け方法 ヤマト運輸「クール宅急便」【冷凍】 ◆コメント フランス産の小麦粉など厳選した素材から作った、フランスパンです。ご自宅で焼き上げて焼きたての感動を! 大切なお客様へのおもてなしに、特別な日のディナーにぜひお使いください。 ◆冷凍パンヤとは 本場の【パン】を【フランス】や【ドイツ】など【ヨーロッパ】から 【冷凍パン】として輸入販売しています。【ハード系】【天然酵母】【カンパーニュ】など各種取り揃えております。 ご家庭で【焼き立て】で【おいしい】パンをお召し上がりください。 【バレンタイン】【father】【brother】【friends】【hello】【mylovers】 ワインは本場フランス。チーズも本場フランスのものが一番おいしい、とされる今、パンも日本のものとはまったく違う本場フランスのものが注目されています。フランスの伝統で培われたパンは、フランスの小麦で作ってこそその本場の味を出すことができます。また、米やコーヒーのように、小麦も鮮度が命。挽いてすぐパンにすることにより、小麦本来の味が生きたパンになります。 現在日本で製パン用に使われる小麦はほとんどがカナダ・アメリカ産です。これらは、小麦から粉になったあとで長期間の輸送をした小麦粉はどうしても劣化してしまいます。さらに、長期の輸送に耐えられるようポストハーベスト(収穫後の農薬散布)がされてしまいます。 パン作りをする上で粉と水は基本になる、非常に大切な要素です。粉が違うだけで、水の配合を変えたり味が変わることはあまりにも有名です。しかし、日本のパン作りではそれほど水が重要視されていません。フランスで作られるパンは、現地の清涼な水を使います。また、その水はフランスパン作りに最適な「硬水」です。日本の水は硬度が低い「軟水」です。硬水で作るからこそ、パンは、外皮がハードで中がもっちりと詰まった対比のつく、すばらしいフランスパンに仕上がるのです。 このセットのパンはすべて、フランスで作られた冷凍パンです。パン・オ・フルーツとオペラロングは冷凍パンの中でも最後まで焼きあげを行わない、「半焼成パン」です。フランスで9割方焼きあげ、急速冷凍した状態です。クロワッサンとミニチョコロールは、まったく焼いていない、生地の状態の「未焼成パン」です。(当店の冷凍パンには他に「完全焼成パン」((※たとえばピタやベーグル))があります。)最後の焼きあげをご家庭で行っていただくことによって焼き立てを召し上がっていただけるパンです。※焼きあげたものを保存のために冷凍しているパンではありません冷凍状態でお届けいたしますので、必ず最後の加熱を行ってお召し上がり下さい。「半焼成パン」「未焼成パン」「完全焼成パン」について詳しくはこちらをご覧下さい。 本来はオーブンで焼いていただく商品ですが、トースターで簡易的に焼くこともできます。その場合は、○十分に解凍をして○アルミホイルをかぶせて焼いてください。中が生のまま表面だけ焦げるということを防ぐためです。クロワッサン・ミニチョコロールはトースターでは焼成できません。(こげます)
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